Matbröd för bagerier och konditorier
- Författare
- Livsmedelsbranschernas yrkesnämnd Claes Östling Hans Nilsson Ronnie Ericson Bertil Elvin Gunilla Fransson
- (Manus: Gunilla Fransson och Bertil Elvin foto: Ronnie Ericson ... teckningar: Claes Östling och Hans Nilsson.)
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Brevskolan, Livsmedelsbranschernas yrkesnämnd, Småland | 1993 | Sverige, Stockholm, Jönköping | 124 sidor. färgill., diagr. (vissa i färg), tab. 30 cm |